understand = under + stand

從以前租屋的感受中，一直都幻想著能有一個大大明亮又工具齊備的廚房。這應該不是只有我的渴望，而是喜歡做菜的女性都會有的願望吧。去年新婚住進了新家，終於有了一個不算大，但比我想像中好許多的廚房空間，雖然目前慾望清單塞滿了各種新鮮玩具，還沒被滿足，至少，做做簡單的炒飯是很容易的事了。

話說從頭，曾經有一段時間還滿愛自己作飯，只是純粹想省錢，做菜過程也感到滿富樂趣，即便真的不太美觀或是可口，但還是自己的孩子最可愛啊，怎樣也是要把它吞下去啊! 去年新婚後，一直很努力在維持家裡的整潔，遲遲不想去使用廚房，頂多也只是切水果、燒開水和煮泡麵罷了。

神奇的因緣從路過某網友的blog看到了一部療傷系日劇，查了一下才知道這部是頗被推崇的名劇--深夜食堂。之後，每看完一集，心就癢了一下，夜半裡看這片子，不餓才怪哩。數晚奮戰之後，我敗了，中毒了，於是心裡想著念著的是一堆堆浮出日劇畫面的簡易美食，也好想試試看啊，真有那麼好吃嗎? 還是演員太會演了? 嘴饞難止，從某天下班後拜訪了一家家庭式日本料理後，動念做了和餐館一樣，但質感水準卻相去甚遠的菜色。理論上應該是羞於見人，不過，還是想要自我勉勵，希望以後從這處發現自己能有所進步囉!

 * 由此比對，本人料理風格質樸不誇到一極致啊!